Морс из вишни

Когда наступают жаркие денечки, мы спешим приготовить что-нибудь такое, что хорошо утоляет жажду и восполняет утраченные с потом витамины и полезные вещества. Не обходим мы стороной и такую важную часть, как напитки. Ведь от того, ЧТО мы пьем, во многом будет зависеть и наше здоровье, и настроение. Тем более, когда речь заходит о летней поре года, когда вопрос напитков стоит остро и принципиально. У меня есть не один рецепт приготовления такого вкусного напитка, как морс. А что это такое? Все ли знают? Оказывается, у морса есть несколько трактований. Но мы будем сегодня говорить о негазированном прохладительном напитке, который, как правило, готовят из брусники, клюквы и пр. Морс можно варить и потом остудить, а можно не варить. Хочу познакомить вас с одним из своих любимых напитков. Это – морс из вишни.

Пошаговое приготовление морса из вишни

Конечно, думаю, лишне напоминать, что вишня должна быть спелой. Из непоспевшей ягоды не получится вкусного морса.

Итак, помоем под проточной водой вишни. Удалим из ягод косточки и разомнем их хорошенько деревянным пестиком (можно взять и деревянную ложку), Затем отожмем получившийся сок и сольем его в приготовленную чистую стеклянную банку.

Все, что нам надо будет сделать, так это накрыть крышкой и отправить в холодильник.

Следующий этап – выжимки. Мы их зальем горячей водой и поставим вариться минут на 10-15. После — процедим.

Вольем в получившийся отвар охлажденный сок. Добавив к напитку сахарку, хорошенько его размешаем.

Принято подавать напиток охлажденным.