Варенье из вишни, с шоколадом

Ингредиенты

    Вишня - 1 килограмм Сахар - 2 стакана Сок лимонный - 2 столовые ложки Шоколад горький - 2 плитки Коньяк - 200 мл Вода - 100 мл

Приготовление

Этот рецепт я хранила в тайне, но решила поделиться. Баночки с таким вареньем я дарила друзьям в начале зимы, но не рассказывала, в чем секрет рецепта. Теперь делюсь со всеми. Шоколад и коньяк – отличные спутники вишни! Не только в качестве конфет, но и в формате варенья. Его можно использовать как джем, намазывать на оладьи или добавлять в выпечку. Запас варенья из вишни пригодится каждой хозяйке.

1. Промываем вишню и отделяем от косточек. Выкладываем ягоды в кастрюлю.

2. Добавляем воду и свежевыжатый сок лимона. Засыпаем сахаром.

3. Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем, доводя до кипения.

5. Шоколад разламываем на части. Выключаем огонь и добавляем к варенью шоколад. Тщательно перемешиваем до растворения.

6. Разливаем варенье из вишни по баночками и закрываем герметично крышками.

Вкусных вам шедевров!