Варенье из черешни без косточек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варенье из черешни без косточек получается красивым на вид – прозрачный светящийся сироп и почти прозрачные ягоды. Варенье обладает мягким вкусом, понравится и детям, и взрослым.
В эмалированной кастрюле смешать воду и сахар, поставить на огонь и варить до растворения кристаллов сахара.
В это время черешню помыть, подсушить и очистить от косточек вручную или используя специальные приспособления.
Для приготовления варенья из черешни без косточек в горячий сироп засыпать очищенную черешню и ложкой окунать всплывающие ягоды.
Варенье оставить настояться до полного остывания.
Затем нужно подогреть варенье на небольшом огне до кипения, дать покипеть 3-4 минуты.
Выключить огонь, снять пенку и дать варенью из черешни снова полностью остыть.
Эту процедуру 3-4 раза.
Перед тем, как различать варенье из черешни без косточек в банки, его нужно снова нагреть почти до кипения, добавить лимонную кислоту и перемешать.
Банки простерилизовать в течение 10 минут.
Варенье из черешни разложить по банкам и закрыть крышками.
Вкусное варенье на зиму готово!