Варенье из черешни без косточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Варенье из черешни без косточек получается красивым на вид – прозрачный светящийся сироп и почти прозрачные ягоды. Варенье обладает мягким вкусом, понравится и детям, и взрослым.

В эмалированной кастрюле смешать воду и сахар, поставить на огонь и варить до растворения кристаллов сахара.

В это время черешню помыть, подсушить и очистить от косточек вручную или используя специальные приспособления.

Для приготовления варенья из черешни без косточек в горячий сироп засыпать очищенную черешню и ложкой окунать всплывающие ягоды.

Варенье оставить настояться до полного остывания.

Затем нужно подогреть варенье на небольшом огне до кипения, дать покипеть 3-4 минуты.

Выключить огонь, снять пенку и дать варенью из черешни снова полностью остыть.

Эту процедуру 3-4 раза.

Перед тем, как различать варенье из черешни без косточек в банки, его нужно снова нагреть почти до кипения, добавить лимонную кислоту и перемешать.

Банки простерилизовать в течение 10 минут.

Варенье из черешни разложить по банкам и закрыть крышками.

Вкусное варенье на зиму готово!