Что мы добавляем в варенье.

« Ответ #21 29 Март 2009, 19:11 »

М-дя. Насчет того, что молотком того, кто ТАКОЕ варенье будет есть ложками, это правильно.

« Ответ #22 29 Март 2009, 19:16 »

Цитата: Дядя Сэм от 29 Март 2009, 18:36

Берется ягодка крыжовника, надрезается, вынимается мякоть, вместо мякоти вкладывается орешек (кусочек грецкого, или лещина, или миндаль. ). И так миллион раз. В сиропе из мякоти крыжовника и сахара варятся "киндер-сюрпризы". Мешать нельзя. Только встряхивать тазик.

Здорово помогает достичь Нирваны, путем медитации в кропотливой работе.

Точно это, точнее и не скажешь - только я его не люблю, было красивым, но для меня слишком приторным (даже не расскажу сколько мы его ковыряли ), я из крыжовника люблю неваренное прокрученое с апельсинами - вот это мняка!

Цитата: Ленуся от 29 Март 2009, 18:57

По-моему, лимонку (или лимонный сок) добавляют еще для того, чтобы ягоды не потемнели во время варки и варенье сохранило цвет..

может и так. Я только в свекольный отвар добавляю чтобы цвет красивше был , для свекольника например. Для варенья в таких целях не использовала.