Варенье из крыжовника

Варенье, в том числе варенье из крыжовника. издавна является неотъемлемой частью нашей кухни. Существует множество рецептов варенья из крыжовника, но тот, которым хочу с Вами сегодня поделиться, мне нравится больше всего. Готовится оно в несколько приемов с промежутками во времени — такой способ приготовления позволяет и больше витаминов сохранить, и получить вкусное и ароматное варенье из ягод крыжовника, пропитанных сахарным сиропом.

    1 кг. крыжовника 1 кг. сахара (если крыжовник кисловатый, то 1,3 кг.) 2 ст. воды

Для приготовления варенья из крыжовника нам понадобятся также литровые или поллитровые банки, а также лакированные крышки и закаточный ключ.

Замечательный рецепт варенья из крыжовника, осталось только дождаться нового урожая и заготовить варенья на долгую зиму по данному рецепту :)

Любовь, буду рада, если такое крыжовенное варенье Вам придется по душе!

Отличный рецепт, главное не очень замороченный, у меня как раз уже и крыжовник скоро поспеет, сделаю варенье по вашему рецепту :)

Светлана, буду рада, если такое варенье из крыжовника Вам понравится. Этим рецептом со мной когда-то поделилась свекровь — уж очень мне ее крыжовенное варенье понравилось.

В этом году обязательно воспользуюсь рецептом Вашей свекрови. Вам огромное спасибо за то, что делитесь секретами.

На здоровье, Виктория! Буду очень рада, если Вам такой рецепт варенья из крыжовника понравится!

Сделала все строго по рецепту… Но у меня получился какой-то компот :( Очень жидкий, может варить дольше надо и крышку не надо закрывать…

Крышку не закрывайте, чтобы вода испарялась. Продолжайте варить, «потомите» варенье на малом огне, помешивая.

Уже открыли первую баночку — варенье получилось супер! Очень вкусно! Варила тоже при открытой крышке на малом огне — постепенно варенье загустело. А проверять готовность нужно как обычно — капнуть немного варенья на блюдечко, капля не должна растекаться.