www. foodclub. ru

Вишня и шоколад - это как луна и звезды. Как томатный соус и спагетти. Как Чип и Дейл. Только еще лучше.

А шоколадно-вишневое варенье - практически идеальный их союз.

Тем более, что готовится варенье (скорее даже соус) элементарно!

Главное - ни в коем случае в этом не признаваться.

Ингредиенты :

500 г. мороженой (или свежей без косточек) вишни

1 стакан сахара

1 столовая ложка лимонного сока

1 плитка (100 г.) горького черного шоколада

100 мл. темного рома или коньяка (опционально)

50 мл. воды

Выход: около 0.5 л. варенья

Приготовление:

1. Вишню высыпать в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок и сахар. Перемешать. Помешивая, довести до кипения.

2. Уменьшить огонь и влить ром или коньяк. Варить на небольшом огне минут 20-25, периодически помешивая.

3. Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад. Перемешать до полного растворения.

4. Охладить и употреблять :) Можно использовать как соус к оладьям, тостам и т. д.

Долго? Около получаса

Дорого? Недорого