Как готовится варенье (пятиминутка) из вишни?

Варенье из вишни - что может быть вкуснее? Для сладкоежек и гурманов предлагаю рецепт, по которому можно очень быстро заготовить вишнёвое варенье на зиму. Вот как готовится варенье (пятиминутка) из вишни:

"Пятиминуткой" это варенье назвали потому, что на огне варенье варится ровно пять минут. Для перестраховки можно не пять, а семь - восемь минут поварить его.

Итак, нам нужны будут свежие ароматные вишни и сахар. Само собой банки и крышки + ключ закаточный.

На один килограмм вишен следует взять пол кило сахару. Исходя из этой пропорции и добавляем сахар к тому количеству вишен, что у вас имеется.

Вишни моем, косточки вынимать или нет - дело ваше, но лучше вынуть.

Берём таз (кастрюлю) для варенья. Насыпаем вишен слой + сверху часть сахара. Опять вишни + сахар. И так пересыпаем все вишенки.

Даём вишням с сахаром "подружиться" три часа. Это важно! Вишни должны пустить сок.

Затем спустя указанное время ставим варенье вариться на огонь. Кстати, огонь во время варки делаем медленным.

Затем в стерилизованные банки закладываем сваренное (5 - 7 минут) варенье и крышкой закупориваем.